El IBCE tiene el agrado de presentar su Revista "Comercio Exterior" titulada "Granos Altoandinos: Una Alternativa para Seguridad Alimentaria".
Los cultivos Andinos como quinua, cañahua y tarwi, son tesoros de la región andina, con propiedades excepcionales, originaria de los Andes. Durante siglos fueron un alimento fundamental para las comunidades indígenas del altiplano. Conocidos por su alto valor nutricional y su capacidad para adaptarse a condiciones climáticas extremas. Estas han resurgido en los últimos años como un superalimento, despertando el interés de consumidores a nivel a nivel mundial.
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Publicado: 16 de diciembre de 2024
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