Potencial de mercado de la Yuca (Mandioca)

Ponemos a su consideración el perfil del mercado titulado POTENCIAL DE MERCADO DE LA YUCA (MANDIOCA), elaborado y publicado por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE).

Producción

Según la FAO, durante el 2024 fueron 97 países los que cosecharon casi 342 millones de toneladas en la producción mundial de yuca. Siendo Bolivia el 6to. mayor productor de América del Sur. Para la gestión 2024, la producción boliviana registró poco más de 213 toneladas, según el INE.

COMERCIO

Se identifican segmentos y nichos de mercado en crecimiento orientados a productos con mayor valor agregado, donde la yuca y sus derivados son utilizados no solo en alimentos funcionales y libres de gluten, sino también, en aplicaciones industriales como la elaboración de bioproductos, insumos para la industria farmacéutica y dermatológica, así como en productos cosméticos. Esta diversificación amplía las oportunidades de inserción internacional, especialmente en mercados que valoran atributos como la naturalidad, sostenibilidad y versatilidad de las materias primas.

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Si estás interesado en conocer más acerca de este sector, contáctese con:

Steven Magariños Terrazas
Jefe de la Unidad de Estudios - IBCE
E-mail: investigador@ibce.org.bo
Teléfono: +591-3-3362230
Dirección: Av. La Salle No. 3-G
Santa Cruz - Bolivia