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La quinua, cañahua, amaranto y tarwi no solo representan la biodiversidad de nuestras regiones, sino también una oportunidad para responder a los retos de sostenibilidad y nutrición en el mundo. Bolivia se distingue como custodio de una riqueza natural invaluable: los granos altoandinos.
La presente edición resalta varios factores claves en el potencial y retos de los granos altoandinos, como la investigación y la tecnología, que están jugando un papel crucial para potenciar su producción, donde diversos Programas desde PROCAMQUI, INIAF, y otras instituciones han implementado paquetes tecnológicos que incrementaron el rendimiento promedio de estos granos andinos, consolidando a Bolivia como un referente en el cultivo sostenible de granos.
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Acceda al documento y conozca más sobre los granos altoandinos, una riqueza ancestral de Bolivia que hoy se posiciona como alternativa clave para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico.
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